產品特色 肉質口感:強調油脂比例完美,油花柔嫩且不油膩,肉質緊實帶有彈性,入口後帶有香甜的回韻。 血統分類:屬於日本國產牛(常見為 F1 交配種),即由黑毛和牛與乳牛(如荷蘭牛)交配而成。這類牛肉兼具和牛的油花香氣與國產牛的豐富肉感,但價格比純種 A5 和牛更平易近人。 品質保證:強調由日本牧場直送,擁有嚴格的溯源管理與精心照料,確保食客食得安心。