描述
  • 產地:多來自日本北海道等純淨海域 
  • 口感:肉質鮮甜、有彈性且入口多汁 
  • 用途:通常標註為「煮食用」,不建議直接刺身(生食) 
  • 烹飪方式:適合香煎、拌意粉、中式西芹炒帶子或火