主頁 Salmon Steak 挪威三文魚扒 ( 2塊裝 / 約400克 )
描述

挪威三文魚扒以其肉質細膩、油脂分佈均勻、豐富的Omega-3及蛋白質聞名，是高營養的健康食材。

其生長於寒冷清澈的挪威海域，常以急凍(-18°C)方式進口以鎖住鮮味。

烹調建議香煎、烤焗或氣炸，常見配搭包括檸檬、黑胡椒及橄欖油。


經典香煎三文魚扒技巧：
  1. 處理： 將三文魚解凍，用廚房紙完全吸乾表面水分（關鍵！能讓魚皮更脆）。
  2. 調味： 兩面撒上適量鹽和黑胡椒。
  3. 煎制： 平底鍋下油，中小火煎魚皮面約 4 分鐘至金黃酥脆，反面再煎約 2 分鐘，保持肉質嫩滑。
  4. 調味： 關火，加入牛油、蒜頭和檸檬汁提鮮。
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