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Name: Grain-fed Prime Beef Ribeye Steak 美國極級PRIME穀飼牛肉眼扒 300g
Brand: 牛肉類
SKU: be01010026
Price: 180.00 HKD
Availability: InStock

重量: {{selected_product['weight']}}公斤

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描述

美國極級 PRIME 穀飼牛肉眼扒（US Grain Fed USDA Prime Ribeye Steak）是美國牛肉評級系統中的最高等級。

肉眼部位（Ribeye）取自牛隻肋脊部，以其豐富的大理石紋油花（Marbling）、肉質柔嫩及濃郁的肉香味而聞名。

USDA Prime 評級：這是由美國農業部評定的最高品質等級，僅有約 2% 的美國牛肉能達到此標準。其特點是擁有最豐富且分佈最均勻的油花，確保了肉質的鮮美多汁。
穀飼風味：牛隻以玉米、黃豆等穀物餵養，使其脂肪呈現雪白色，並帶有獨特的奶油香氣，肉味較草飼牛更為溫潤。
口感特徵：肉眼扒中央通常有一塊明顯的油脂（油眼），在烹調時油脂融化滲入肉纖維，呈現「入口即化」的油潤感。

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