主頁 Grain-fed AAA Beef Shortrib Sliced 加拿大穀飼頂級AAA牛仔骨片 300g
描述

加拿大穀飼頂級 AAA 牛仔骨片（Canadian Grain Fed AAA Beef Short Ribs Sliced）是加拿大牛肉分級中的高級選擇。

AAA 級相當於美國的 Choice 級至 Prime 級之間，油花分佈（Marbling）豐富且均勻，因採用穀物餵養，肉質帶有淡淡的奶香味，且口感軟滑多汁。

  • AAA 分級：加拿大牛肉評級體系中僅次於 Prime 的高等級，代表具有良好的大理石紋油花。
  • 穀飼風味：牛隻經過至少 180 天的穀物餵養（主要是玉米和黃豆），使肉質更為鮮嫩，並減少了草飼牛常見的草腥味。
  • 熟成工藝：部分頂級品牌會經過嚴格的熟成標準，利用天然酵素分解結締組織，使肉質更嫩、風味更集中。
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