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Lamb Rack (4 Ribs) (No Added Hormones) 紐西蘭羊架(4支骨) (無激素添加) 約400g
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描述
紐西蘭羊架(4支骨)是香港家庭料理中極受歡迎的「法式切法(French Cut)」食材,通常由完整 8 支骨的羊架切半而成。
其特點是骨頭末端已修整乾淨(去肉、去膜),賣相極佳,且草飼羊肉質細嫩,羶味較淡。